5 Choses à savoir absolument sur le Matcha

Le matcha, cette belle poudre verte, est devenu la star de nos tasses ! Autour de ce thé vert se cachent des mythes, des histoires, et des usages que tu n'imaginais même pas. Découvre 5 choses qui rendent le matcha si unique, et qui expliquent pourquoi il continue de séduire les amateurs de thé et les curieux· ses en Suisse et partout dans le monde.

1. L'amertume ? Un mythe à dissiper !

Un matcha de qualité ne devrait jamais être amer. Cette idée reçue est souvent le résultat d'une préparation inadéquate ou d'une qualité moindre. Pour un matcha parfait, l'eau utilisée doit être bien chaude, mais non bouillante, idéalement entre 70 et 80°C. Bien préparé, le matcha se distingue par une douceur naturelle et une légère note sucrée, délicatement enveloppante.

2. Un héritage millénaire, bien avant la tendance suisse

Le matcha est un phénomène récent en Suisse, mais son histoire remonte à des siècles au Japon, où il est au cœur de la cérémonie du thé, ou "Chanoyu", depuis le 12e siècle. Cette tradition élaborée est un art en soi, mettant en avant respect, pureté, et harmonie. Le matcha que nous apprécions aujourd'hui nous connecte à cette longue histoire culturelle, nous invitant à prendre un moment pour apprécier la beauté et la tranquillité.

3. Pas qu'un simple thé vert !

Contrairement à la croyance populaire, le matcha n'est pas simplement du thé vert broyé. Sa préparation commence avec le tencha, des feuilles de thé vert qui sont cultivées à l'ombre pour intensifier leur couleur et leur saveur, puis séchées et enfin moulues en une fine poudre sans tiges ni veines. Cette méthode de production conserve l'intégrité et la puissance des nutriments du thé, offrant une expérience gustative incomparable.

4. Peins avec du Matcha

Oui, tu as bien lu ! Le matcha peut aussi servir de pigment pour peindre. Sa couleur verte vibrante est non seulement délicieuse en bouche, mais aussi un régal pour les yeux. Les artistes expérimentaux l'utilisent pour créer des œuvres d'art uniques, des aquarelles aux teintures textiles, prouvant que le matcha est aussi versatile sur toile que dans une tasse.

5. Ingrédient cosmétique de choix

Dans le monde de la beauté et de la cosmétique, le matcha fait des merveilles. Intégré dans des shampoings, des baumes à lèvres, et des masques pour le visage, il est recherché pour son originalité et son lien avec la nature. Ces produits cosmétiques illustrent une autre facette de l'attrait pour le matcha, soulignant son rôle croissant dans notre quotidien, au-delà de la cuisine.

Le matcha est une invitation à la découverte, un pont entre tradition et modernité, nature et culture. Pour explorer toute la richesse de ce thé exceptionnel, nous t'invitons à visiter notre boutique Keia Tea. Chez nous, tu trouveras un matcha japonais de haute qualité, sélectionné avec soin pour t'offrir une expérience authentique et riche en saveurs. Plonge dans l'univers du matcha et laisse-toi séduire par sa magie verte !